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Dieser Blog wird eine Art Unter/Neben/Teil Blog eines bereits Bestehenden. Es wird eine Art Tagebuch, dass die kulinarischen Erlebnisse meines Alter-Egos "Katz" dokumentiert.

Die Idee dazu hatte ich vor ein paar Tagen, als ich mit Freunden in einem neuen Restaurant zu Abend aß. Dieses war eine Woche zuvor im derStandard empfohlen worden, und da es relativ nah zu unseren Wohnsitzen war, entschlossen wir uns dem neuen Lokal einen Besuch abzustatten.

Während wir nach dem Essen darüber diskutierten, ob wir mit der Restaurantkritik der Zeitung übereinstimmten oder nicht, kam mir die Idee diese Sachen in Zukunft zu dokumentieren. Vor allem die Möglichkeit, Lokalitäten über mehrere Besuche hinweg immer wieder erneut zu bewerten, finde ich sehr interessant. Oft erleben ja besonders neugegründete Lokale am Anfang Startschwierigkeiten, die sie überwinden oder nicht. Länger bestehende Lokalitäten erfahren durch Wechsel im Personal ein Hoch oder Tief im Servicebereich, was uns Kunden oft in Erstaunen versetzt. Dies soll in Zukunft Thema dieses Blogs sein, hauptsächlich für mich selbst, aber vielleicht auch für andere Wiener und Innen interessant.



In der weiteren Diskussion um diese Restaurantkritik im Speziellen und das Fach im Allgemeinen, erinnerten wir uns auch an den wirklich genialen Film von Luis de Funes "Brust oder Keule". Dieser zählt definitiv für mich zu den besten Funes Filmen, neben "Hasch mich, ich bin der Mörder". Mir schießen die Tränen immer waagrecht aus den Augen, bei der Szene im Provinzrestaurant, in der er einen Amerikanischen Touristen mimt.